Вакансии

 

В настоящее время у нас открыты следующие вакансии:

Ждём ваше резюме на personal@live-event.ru

 

 

Менеджер свадебных проектов (event&sales)

Задачи:

  • Встречи с клиентами, проведение презентации площадок
  • Составление сметы мероприятия, меню, оптимизация бюджета
  • Ведение полного цикла проекта, координация в день мероприятия

Опыт работы в свадебной индустрии уровня премиум, event  и продажах обязателен.

Су-шеф

 

Обязанности:

  • Проработка и создание банкетных меню совместно с шеф-поваром,
  • Подбор и подготовка персонала для работы на выездных мероприятиях,
  • Составление технологических и калькуляционных карт,
  • Контроль соблюдения поварами технологии и оформления технологии приготовления блюд,
  • Выезд на площадки, контроль проведения банкета,
  • Работа с поставщиками: мониторинг цен , ассортимента и качества продуктов,
  • Контроль качества поступающих продуктов,
  • Контроль соблюдения требований Роспотребнадзора и правил предприятий общественного питания,
  • Работа с документацией, ведение брокеражных журналов, составление заявок на заказ продуктов.

 

Требования:

  • Опыт работы су-шефом или шефом от 2-х лет,
  • Опыт работы поваром в кейтеринговой компании от 2-х лет,
  • Опыт работы в ресторане a-la carte,
  • Опыт работы по обслуживанию банкетов от 400-х чел.,
  • Опыт работы с технологическими и калькуляционными картами,
  • ОБЯЗАТЕЛЬНО наличие автомобиля.